CULTURE
No a co z tym cynamonem? - czyli cynamon w roli głównej
10:17
Nazwa bloga w
jakiś sposób zobowiązuję, tak więc tytułem wstępu trochę o tym całym cynamonie.
Cynamon można kochać, tolerować, albo nienawidzić,
jak kto woli, jak komu smakuje. Ja wpisuję
się w grupę "bez cynamonu, ani rusz", dodając go gdzie tylko popadnie.
Jest to przyprawa zanana już od czasów
starożytnych, o której wzmianki można
znaleźć nawet w Piśmie Świętym. Cynamon jest znany z szerokich właściwości
leczniczych, takich jak na przykład działanie przeciwbakteryjne, czy przeciwwirusowe,
ma swoje zasługi nawet w procesie odchudzania.
W większości przypadków stosowany jest jako
dodatek, do dań i deserów, ale co gdyby
tak postawić go w roli głównej?
Często spotykam się z takim połączeniem jabłko-cynamon,
pomarańcza-cynamon, śliwka-cynamon... czy to w herbatach smakowych, czy
świeczkach zapachowych. Jak na złość znacznie trudniej jest znaleźć cynamon występujący
solo. Warto jednak trochę się wysilić i poszukać odrobinę dalej, dla samego
smaku takiej herbaty, czy wspaniałego zapachu cynamonowo-cynamonowych świeczek.
O cynamokach, czyli bułeczkach cynamonowych zrobiło
się już głośno, więc myślę, że nie mam w tym temacie za wiele do dodania.
Powiem tylko, że trudno mi jest wyobrazić sobie osobę, której mogłyby nie
smakować. Szkoda tylko, że tyle z nimi pracy. Całe szczęście, że moja siostra
przypadkiem trafiła na piekarnie, w której sprzedawane są tylko za złotówkę.
Cynamon również spisuje się świetnie jako podstawa
to tworzenia ciast i tortów, szczególnie polecam takie z musem cynamonowym. Ja
zazwyczaj improwizuję tworząc takie wypieki, ale po internecie krąży masa
przepisów, z których możecie skorzystać.
Kawa z cynamonem, a może cynamon z kawą? Wystarczy
dolać syrop cynamonowy do kawy i posypać
porządną dawką cynamonu, pycha.
A same laski cynamonu uważam za świetną ozdobę.
Cynamon w roli głównej? Oczywiście, że tak!
0 komentarze